Rocca di Frassinello ed. lim. "Vino della Pace"

Un’edizione speciale della prima etichetta di Rocca di Frassinello - le grand vin, il Rocca di Frassinello - per celebrare l'anno santo.

Note degustative: colore rosso rubino intenso e con riflessi granati. Un vino che riesce a coniugare forza, intensità, eleganza, con tannini morbidi che lo rendono rotondo in bocca. All’olfatto si presenta fruttato e con una bella speziatura. In bocca il gusto è profondo ma vivace e di buon equilibrio. Finale lungo e intenso.

Abbinamenti: si accompagna bene con carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

02-10-Rocca

Scheda tecnica

Denominazione
Maremma Toscana DOC
Prima annata
2012
Tipologia
Rosso di grande struttura e longevità
Varietà
60% Sangiovese 20% Cabernet Sauvignon 20% Merlot
Vigneti
Gavorrano (GR)
Comune di produzione
Gavorrano (GR)
Nome vigneto
Vigna Vecchia, Vigna Eucalipti
Tipo di terreno
Medio impasto ricco di scheletro
Altimetria vigneto
90 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Densità d'impianto
5.900 piante per ettaro
Resa per ettaro
55 Ql
Epoca della vendemmia
Fine agosto (merlot), metà settembre (sangiovese e cabernet sauvignon)
Vinificazione
In acciaio
Fermentazione malolattica
Svolta
Affinamento
in barriques 80% nuove
Durata dell'affinamento in barriques
14 mesi
Affinamento in bottiglia
11 mesi
Formati disponibili
1,5 l

Riferimenti Specifici

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Vino della Pace

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