Chianti Classico 2021 - 1,5 l

44,00 €

Tasse incluse

Solo vitigni autoctoni, senza Cabernet né Merlot, per mantenere la formula più tipica del più famoso dei vini italiani, senza correre dietro alla moda che, usando anche vini del Sud fa diventare scuro il bellissimo rosso rubino del Sangioveto. Un vino che ricerca, con la tipicità, la massima eleganza.

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Note degustative: il colore di questo Chianti Classico è quello rosso rubino del Sangioveto. Al naso è fragrante, fresco con piacevoli sentori di frutta rossa, di liquirizia, ribes e un leggero tocco di vaniglia. Dominano le note tipiche del Sangiovese chiantigiano.Al palato esprime una piacevole dolcezza, è rotondo, morbido e sapido. Acidità e persistenza caratterizzano un retrogusto molto elegante.

Abbinamenti: un vino molto versatile che ben s'accompagna anche a piatti strutturati e importanti. Sicuramente si abbina bene anche con piatti umidi e formaggi di media stagionatura.

Riferimento 06-01

Scheda tecnica

Denominazione: Chianti Classico DOCG
Prima annata: 2007
Tipologia: Rosso di media struttura e longevità
Varietà: 90% Sangioveto, 5% altre varietà autoctone
Comune di produzione: Castellina in Chianti (SI)
Tipo di terreno: Medio impasto ricco di scheletro
Altimetria vigneto: 300 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità d'impianto: 5.900 piante per ettaro
Resa per ettaro: 55 Ql
Epoca della vendemmia: Fine agosto (merlot), metà settembre (sangiovese, syrah e cabernet sauvignon)
Vinificazione: In acciaio
Fermentazione malolattica: Svolta
Affinamento: In barriques 50% nuove
Durata dell'affinamento in barriques: 6 mesi
Affinamento in bottiglia: 5 mesi
Formati disponibili: 0,75 l - 1,5 l - 3 l

Chianti Classico 2021 - 1,5 l

Chianti classico annata