L'Eterno

Nasce da un suggerimento del grande Giacomo Tachis, che ben conosceva questo nobile vitigno e le sorprendenti possibilità di esprimersi in Sicilia. Un’espressione dal chiaro carattere di Borgogna, consistente, ma allo stesso tempo molto fine ed elegante con la mano dell’Eterno, scultura del Serpotta, il cui restauro è finanziato da Feudi con il concorso dei grandi stilisti del fashion autori delle etichette e degli altri vini della Collezione Grandi Stilisti.

Format
Year

Note degustative: rosso rubino con riflessi granati. Al naso viole, ribes e lampone maturo, con un accenno di spezie e tabacco. In bocca è corposo e morbido, con un tannino mai amaro ed una percepibile ed ammaliante sapidità.

Abbinamenti: il consiglio è di abbinarlo ad un’anatra o ad un agnello cucinati con pochissimo condimento.

03-04-Feudi

Data sheet

Denomination
Terre Siciliane IGT
First year
2011
Type
Rosso di grande struttura e longevità
Varieties
100% Pinot Nero
Vineyards
Niscemi (CL)
Production municipality
Niscemi (CL)
Type of terrain
Medium-textured
Vineyard altimetry
270 mt. s.l.m.
Cultivation system
Guyot
Planting density
5.900 piante per ettaro
Yield per hectare
70 Ql
Harvest time
Prima metà di settembre
Vinification
In steel
Malolactic fermentation
Turn
Refinement
In barriques di rovere francese 100% nuove
Duration of ageing in barriques
12 mesi
Affinamento in bottiglia
6 mesi
Formats available
0,75 l

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