Tirsat 2020

Chardonnay e Viognier in blend al 50%, da vigne che guardano la spiaggia di Porto Palo (Menfi). 12 mesi di permanenza sui lieviti (batonnage) ed un congruo affinamento in bottiglia per un vino che tiene in equilibrio complessità e freschezza.

Note degustative: si presenta di un colore giallo dorato. Naso complesso e intenso caratterizzato da aroma di albicocche, pesche gialle, fiori bianchi, spezie e miele. In bocca una dolce intensità esotica unita a una piacevolissima freschezza che lo rende molto armonico.

Abbinamenti: ottimo con crudi di pesce, frittura di paranza e involtini di pesce spada.

04-01-Gurra

Scheda tecnica

Denominazione
Terre Sigiliane IGT
Tipologia
Bianco di grande struttura e longevità
Varietà
50% Chardonnay 50% Viognier
Vigneti
Menfi (AG)
Comune di produzione
Menfi (AG)
Tipo di terreno
Medio impasto tendente al sabbioso
Altimetria vigneto
20 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Densità d'impianto
5.900 piante per ettaro
Resa per ettaro
70 Ql
Epoca della vendemmia
Prima metà di agosto
Vinificazione
In acciaio
Fermentazione malolattica
Svolta
Affinamento
In acciaio
Durata dell'affinameno in acciaio
6 mesi sui lieviti (batonnage)
Affinamento in bottiglia
4 mesi
Formati disponibili
0,75 l

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