Tirsat 2020

Chardonnay e Viognier in blend al 50%, da vigne che guardano la spiaggia di Porto Palo (Menfi). 12 mesi di permanenza sui lieviti (batonnage) ed un congruo affinamento in bottiglia per un vino che tiene in equilibrio complessità e freschezza.

Note degustative: si presenta di un colore giallo dorato. Naso complesso e intenso caratterizzato da aroma di albicocche, pesche gialle, fiori bianchi, spezie e miele. In bocca una dolce intensità esotica unita a una piacevolissima freschezza che lo rende molto armonico.

Abbinamenti: ottimo con crudi di pesce, frittura di paranza e involtini di pesce spada.

04-01-Gurra

Data sheet

Denomination
Terre Siciliane IGT
Type
Bianco di grande struttura e longevità
Varieties
50% Chardonnay 50% Viognier
Vineyards
Menfi (AG)
Production municipality
Menfi (AG)
Type of terrain
Medium mixture tending to sandy
Vineyard altimetry
20 mt. s.l.m.
Cultivation system
Spurred cordon
Planting density
5.900 piante per ettaro
Yield per hectare
70 Ql
Harvest time
Prima metà di agosto
Vinification
In steel
Malolactic fermentation
Turn
Refinement
In acciaio
Length of ageing in steel
6 mesi sui lieviti (batonnage)
Affinamento in bottiglia
4 mesi
Formats available
0,75 l

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