Home

Olionovo 2024

25,00 €

A differenza del vino che con il tempo in genere migliora, l’olio d’oliva extravergine dà il meglio di sé appena franto. Per questo, per sottolineare questa caratteristica, Castellare ha brevettato il nome L’Olionovo, l’espressione autentica con cui i contadini definiscono l’olio appena esce dal frantoio. Verde intenso, piccante quanto basta a renderlo vivo e gradevole al palato.

Ornello 2021

15,50 €

Creato in omaggio ai butteri che restano il simbolo della terra di Maremma, forte ed elegante allo stesso tempo. L’Ornello (dal nome del legno), è il lungo bastone appuntito, con il quale viene mosso ancora oggi il bestiame. Si caratterizza per una percentuale consistente di uve Syrah che lo rendono molto pieno e ricco, mantenendo tuttavia l’eleganza e la freschezza tipica dei vini di Rocca di Frassinello.

Poggio alla Guardia Vigne Alte 2022

11,50 €

Unico vino della gamma di Rocca di Frassinello a non sostare in barrique e ad affinare in vasche di cemento: un’introduzione straordinaria alle altre etichette della cantina. Un blend di uve Sangioveto, Merlot, Cabernet Sauvignon e un tocco di Syrah, un'esperienza nel calice di grande immediatezza, freschezza e bevibilità.