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Cerasuolo di Vittoria 2023 | I Putti del Serpotta
16,90 €
Tasse incluse
Unico vino siciliano a vantare la DOCG, il Cerasuolo di Vittoria si ottiene dalla vinificazione in rosso delle uve Frappato e Nero d’Avola. Quello della linea I Putti del Serpotta, dedicata al grande scultore siciliano vissuto tra il XVII e il XVIII secolo, è un vino complesso dal sapore pieno e vellutato.
Note degustative: rosso ciliegia carico, al naso rivela un bouquet intenso e persistente che richiama note di frutti rossi, come il melograno e il gelso, e di spezie. In bocca si presenta caldo e di buon corpo, morbido e con una lunga persistenza.
Abbinamenti: ideale con pietanze elaborate, carni bianche e rosse e formaggi di media stagionatura.
03-09-Feudi
Scheda tecnica
- Denominazione
- Cerasuolo di Vittoria DOCG
- Prima annata
- 2009
- Tipologia
- Rosso di grande struttura e longevità
- Varietà
- 60% Nero D’Avola 40% Frappato
- Comune di produzione
- Niscemi (CL)
- Tipo di terreno
- Medio impasto ricco di scheletro
- Altimetria vigneto
- 100 mt. s.l.m.
- Sistema di allevamento
- Cordone speronato
- Densità d'impianto
- 6.000 piante per ettaro
- Resa per ettaro
- 60 Ql
- Epoca della vendemmia
- Ultima settimana di settembre
- Vinificazione
- In acciaio
- Fermentazione malolattica
- Svolta
- Affinamento
- in barriques
- Durata dell'affinamento in barriques
- 10 mesi
- Affinamento in bottiglia
- 12 mesi
- Formati disponibili
- 0,75 l
Riferimenti Specifici
Unico vino siciliano a vantare la DOCG, il Cerasuolo di Vittoria si ottiene dalla vinificazione in rosso delle uve Frappato e Nero d’Avola. Quello della linea I Putti del Serpotta, dedicata al grande scultore siciliano vissuto tra il XVII e il XVIII secolo, è un vino complesso dal sapore pieno e vellutato.