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Grillo 2023 | I Putti del Serpotta
16,90 €
Tasse incluse
Il Grillo è un vitigno a bacca bianca siciliano rinomato per le sue caratteristiche di aromaticità e freschezza. Aspetti che si ritrovano nel Grillo DOC Sicilia Superiore della linea I Putti del Serpotta dedicata al grande scultore siciliano vissuto tra il XVII e il XVIII secolo. Dalla selezione delle migliori uve è nato un bianco dal carattere vibrante e dal sorso persistente.
Note degustative: colore giallo dorato, al naso presenta le tipiche note di mela e pera caratteristiche del vitigno. Un bianco fruttato e fresco con una piacevole acidità che ne assicura una buona longevità.
Abbinamenti: ideale con primi e secondi a base di pesce, come il tonno o il pesce spada, e con formaggi a media stagionatura.
03-08-Feudi
Scheda tecnica
- Denominazione
- Sicilia DOC
- Prima annata
- 2007
- Tipologia
- Bianco di struttura e longevità
- Varietà
- 100% Grillo
- Comune di produzione
- Niscemi (CL)
- Tipo di terreno
- Sciolto
- Altimetria vigneto
- 100 mt. s.l.m.
- Sistema di allevamento
- Cordone speronato
- Densità d'impianto
- 6.000 piante per ettaro
- Resa per ettaro
- 55 Ql
- Epoca della vendemmia
- Metà di settembre
- Vinificazione
- In acciaio
- Fermentazione malolattica
- Svolta
- Affinamento
- In barriques
- Durata dell'affinamento in barriques
- 8 mesi
- Affinamento in bottiglia
- 8 mesi
- Formati disponibili
- 0,75 l
Riferimenti Specifici
Il Grillo è un vitigno a bacca bianca siciliano rinomato per le sue caratteristiche di aromaticità e freschezza. Aspetti che si ritrovano nel Grillo DOC Sicilia Superiore della linea I Putti del Serpotta dedicata al grande scultore siciliano vissuto tra il XVII e il XVIII secolo. Dalla selezione delle migliori uve è nato un bianco dal carattere vibrante e dal sorso persistente.