Rocca di Frassinello

45,00 €

Tasse incluse

La prima etichetta, le grand vin secondo la classificazione bordolese, espressione massima del progetto italo-francese. Un vino riuscito ai vertici massimi fin dalla prima vendemmia, quella del 2004. Un vino da grande competizione, secondo Christian Le Sommer, l’enologo di Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite, che lo ha realizzato insieme ad Alessandro Cellai.

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Note degustative: colore rosso rubino intenso e con riflessi granati. Un vino che riesce a coniugare forza, intensità, eleganza, con tannini morbidi che lo rendono rotondo in bocca. All’olfatto si presenta fruttato e con una bella speziatura. In bocca il gusto è profondo, ma vivace e di buon equilibrio.

Abbinamenti: si accompagna bene con carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

Riferimento 02-05-Rocca

Scheda tecnica

Denominazione: Maremma Toscana DOC
Prima annata: 2004
Tipologia: Rosso di grande struttura e longevità
Varietà: 60% Sangiovese 20% Cabernet Sauvignon 20% Merlot
Vigneti: Gavorrano (GR)
Comune di produzione: Gavorrano (GR)
Nome vigneto: Vigna Vecchia, Vigna Eucalipti
Tipo di terreno: Medio impasto ricco di scheletro
Altimetria vigneto: 90 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità d'impianto: 5.900 piante per ettaro
Resa per ettaro: 55 Ql
Epoca della vendemmia: Fine agosto (merlot), metà settembre (sangiovese e cabernet sauvignon)
Vinificazione: In acciaio
Fermentazione malolattica: Svolta
Affinamento: in barriques 80% nuove
Durata dell'affinamento in barriques: 14 mesi
Affinamento in bottiglia: 11 mesi
Formati disponibili: 0,75 l - 1,5 l - 3 l