Le Sughere di Frassinello

È la seconda etichetta di Rocca di Frassinello. Un vino di grande stoffa, in cui il Sangiovese e i vitigni internazionali, Cabernet Sauvignon e Merlot, si fondono per realizzare un grande vino italo-francese. Alla sua 5° vendemmia era già nella TOP 100 di Wine Spectator.

Formato
Annata

Note degustative: colore rosso rubino intenso, ampi profumi di frutti rossi. In bocca ha una grande stoffa, tannini morbidi e rotondi ed un finale lungo e avvolgente.

Abbinamenti: si accompagna con dei primi saporiti e selvaggina come cervo, cinghiale, lepre. Consigliato anche con volatili come l’anatra selvatica.

02-04-Rocca

Scheda tecnica

Denominazione
Maremma Toscana DOC
Prima annata
2004
Tipologia
Rosso di media struttura e longevità
Varietà
50% Sangiovese 25% Cabernet Sauvignon 25% Merlot
Vigneti
Gavorrano (GR)
Comune di produzione
Gavorrano (GR)
Tipo di terreno
Medio impasto ricco di scheletro
Altimetria vigneto
90 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Densità d'impianto
5.900 piante per ettaro
Resa per ettaro
55 Ql
Epoca della vendemmia
FIne agosto (merlot), metà settembre (sangiovese, cabernet sauvignon)
Vinificazione
In acciaio
Fermentazione malolattica
Svolta
Affinamento
In barriques 50% nuove
Durata dell'affinamento in barriques
12 mesi
Affinamento in bottiglia
9 mesi
Formati disponibili
0,75 l - 1,5 l - 3 l

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