Le Sughere di Frassinello 2019

È la seconda etichetta di Rocca di Frassinello. Un vino di grande stoffa, in cui il Sangiovese e i vitigni internazionali, Cabernet Sauvignon e Merlot, si fondono per realizzare un grande vino italo-francese. Alla sua 5° vendemmia era già nella TOP 100 di Wine Spectator.

Note degustative: colore rosso rubino intenso, ampi profumi di frutti rossi. In bocca ha una grande stoffa, tannini morbidi e rotondi ed un finale lungo e avvolgente.

Abbinamenti: si accompagna con dei primi saporiti e selvaggina come cervo, cinghiale, lepre. Consigliato anche con volatili come l’anatra selvatica.

02-04-Rocca

Data sheet

Denomination
Maremma Toscana DOC
First year
2004
Type
Rosso di media struttura e longevità
Varieties
50% Sangiovese 25% Cabernet Sauvignon 25% Merlot
Vineyards
Gavorrano (GR)
Production municipality
Gavorrano (GR)
Type of terrain
Medium-textured
Vineyard altimetry
90 mt. s.l.m.
Cultivation system
Spurred cordon
Planting density
5.900 piante per ettaro
Yield per hectare
55 Ql
Harvest time
FIne agosto (merlot), metà settembre (sangiovese, cabernet sauvignon)
Vinification
In steel
Malolactic fermentation
Turn
Refinement
In barriques 50% nuove
Duration of ageing in barriques
12 mesi
Affinamento in bottiglia
9 mesi
Formats available
0,75 l - 1,5 l - 3 l

Specific References

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Le Sughere di Frassinello

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