Grappa di Sangioveto

Il segreto delle grandi grappe sta nella qualità delle vinacce e nella rapidità con cui queste vengono distillate, perché così conservano tutti gli aromi e tutta la morbidezza della grande uva. La Grappa di Castellare è fatta con vinacce di Sangioveto, portate a vinificazione nel giro di 36 ore, mantenendo così la freschezza dei profumi e le note tipiche del vitigno. Il risultato è un distillato di incomparabile finezza, straordinario per purezza e qualità.

Note degustative: Colore trasparente limpido. Profumo intenso ma delicato, con sentori floreali e di iris. Bocca tesa e affilata.

Abbinamenti: Sigaro toscano.

01-14-Castellare

Scheda tecnica

Formati disponibili
0,70 l
Da vinacce
Di Sangioveto
Metodo
Artigianale, distillazione continua con alambicchi a vapore
Gradazione alcolica
44%
Numero di bottiglie annualmente prodotte
2.500

Riferimenti Specifici

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Grappa di Castellare

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