Passito Ferrè 2014

Una vera sfida: Gewürztraminer e Semillon in parti uguali per la creazione di questo passito veramente unico per la Sicilia. Le note intensamente aromatiche del Gewürztraminer si sposano perfettamente con l’eccellente struttura del Semillon, il tutto sorretto da una perfetta acidità.

Note degustative: note intensamente aromatiche, perfetta acidità. Presenta sapori dolci con sentori di frutta secca, miele e rosa.

Abbinamenti: ottimo con tutti i dessert e anche con formaggi delicati.

03-14-Feudi

Scheda tecnica

Denominazione
Terre Sigiliane IGT
Prima annata
2009
Tipologia
Vino dolce
Varietà
50% Gewurztraminer 50% Semillon
Vigneti
Niscemi (CL)
Comune di produzione
Niscemi (CL)
Tipo di terreno
Sciolto
Altimetria vigneto
100 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Densità d'impianto
6.000 piante per ettaro
Resa per ettaro
50 Ql
Epoca della vendemmia
Ultima settimana di agosto
Vinificazione
In acciaio
Fermentazione malolattica
Svolta
Affinamento
In barriques
Durata dell'affinamento in barriques
12 mesi
Affinamento in bottiglia
6 mesi
Formati disponibili
0,50 l

Riferimenti Specifici