Rocca di Frassinello ed. lim. "Vino della Pace"

180,00 €

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Un’edizione speciale della prima etichetta di Rocca di Frassinello - le grand vin, il Rocca di Frassinello - per celebrare l'anno santo.

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Note degustative: colore rosso rubino intenso e con riflessi granati. Un vino che riesce a coniugare forza, intensità, eleganza, con tannini morbidi che lo rendono rotondo in bocca. All’olfatto si presenta fruttato e con una bella speziatura. In bocca il gusto è profondo ma vivace e di buon equilibrio. Finale lungo e intenso.

Abbinamenti: si accompagna bene con carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

Riferimento 02-15-Rocca

Scheda tecnica

Denominazione: Maremma Toscana DOC
Prima annata: 2012
Tipologia: Rosso di grande struttura e longevità
Varietà: 60% Sangiovese 20% Cabernet Sauvignon 20% Merlot
Vigneti: Gavorrano (GR)
Comune di produzione: Gavorrano (GR)
Nome vigneto: Vigna Vecchia, Vigna Eucalipti
Tipo di terreno: Medio impasto ricco di scheletro
Altimetria vigneto: 90 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità d'impianto: 5.900 piante per ettaro
Resa per ettaro: 55 Ql
Epoca della vendemmia: Fine agosto (merlot), metà settembre (sangiovese e cabernet sauvignon)
Vinificazione: In acciaio
Fermentazione malolattica: Svolta
Affinamento: in barriques 80% nuove
Durata dell'affinamento in barriques: 14 mesi
Affinamento in bottiglia: 11 mesi
Formati disponibili: 1,5 l