Rocca di Frassinello ed. lim. "Vino della Pace"

Un’edizione speciale della prima etichetta di Rocca di Frassinello - le grand vin, il Rocca di Frassinello - per celebrare l'anno santo.

Note degustative: colore rosso rubino intenso e con riflessi granati. Un vino che riesce a coniugare forza, intensità, eleganza, con tannini morbidi che lo rendono rotondo in bocca. All’olfatto si presenta fruttato e con una bella speziatura. In bocca il gusto è profondo ma vivace e di buon equilibrio. Finale lungo e intenso.

Abbinamenti: si accompagna bene con carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

02-10-Rocca

Data sheet

Denomination
Maremma Toscana DOC
First year
2012
Type
Rosso di grande struttura e longevità
Varieties
60% Sangiovese 20% Cabernet Sauvignon 20% Merlot
Vineyards
Gavorrano (GR)
Production municipality
Gavorrano (GR)
Vineyard name
Vigna Vecchia, Vigna Eucalipti
Type of terrain
Medium-textured
Vineyard altimetry
90 mt. s.l.m.
Cultivation system
Spurred cordon
Planting density
5.900 piante per ettaro
Yield per hectare
55 Ql
Harvest time
Fine agosto (merlot), metà settembre (sangiovese e cabernet sauvignon)
Vinification
In steel
Malolactic fermentation
Turn
Refinement
in barriques 80% nuove
Duration of ageing in barriques
14 mesi
Affinamento in bottiglia
11 mesi
Formats available
1,5 l

Specific References

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Vino della Pace

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