Chianti Classico Riserva Il Poggiale
È il cru del Chianti Classico, la Riserva che nasce da una sola vigna e che ha ottenuto costantemente i massimi punteggi per l’eleganza e la tipicità. Un vino che esalta le enormi potenzialità del Sangiovese.
Note degustative: colore rubino intenso e vivace. All’olfatto si riconoscono i tipici sentori floreali di viola e fruttati di ciliegia e una nota minerale. Al palato si apre immediato con freschezza e sapidità, che prosegue nella fase centrale dell'assaggio, mentre, nel piacevole finale, si ripropongono fragranti note fruttate.
Abbinamenti: consigliato per i piatti di carne alla brace, come la tagliata di Chianina, o con la cacciagione, interessante con formaggi stagionati.
01-04-Castellare
Data sheet
- Denomination
- Chianti Classico DOCG
- First year
- 1993
- Type
- Rosso di grande struttura e longevità
- Varieties
- 90% Sangioveto 5% Canaiolo 5% Ciliegiolo
- Vineyards
- Castellina in Chianti (SI)
- Production municipality
- Castellina in Chianti (SI)
- Vineyard name
- Il Poggiale
- Type of terrain
- Limestone
- Vineyard altimetry
- 350-400 mt. s.l.m.
- Cultivation system
- Inverted Guyot
- Planting density
- da 2.700 a 6.000 ceppi per ettaro
- Yield per hectare
- 40/45 Ql
- Harvest time
- metà di ottobre
- Vinification
- In steel
- Malolactic fermentation
- Turn
- Refinement
- in barrique al 20% nuove
- Duration of ageing in barriques
- da 12 a 18 mesi
- Affinamento in bottiglia
- 12 mesi
- Formats available
- 0,75 l - 1,5 l
Specific References
È il cru del Chianti Classico, la Riserva che nasce da una sola vigna e che ha ottenuto costantemente i massimi punteggi per l’eleganza e la tipicità. Un vino che esalta le enormi potenzialità del Sangiovese.