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Passito Dedicato a Giacomo Tachis 2018
32,00 €
Tasse incluse
Semillon e Gewurztraminer: due vitigni internazionali per un vino tipicamente siciliano, il Passito. Soltanto il genio di Giacomo Tachis, il più grande enologo della storia italiana, poteva concepire una simile combinazione. Giacomo era convinto che in Sicilia si potesse coltivare qualsiasi vitigno, sulla base del concetto di Galileo Galilei che il vino è Luce (del sole) e Umore (della terra). Un vino di straordinaria eleganza, dedicato al grandissimo Giacomo Tachis.
Note degustative: note intensamente aromatiche, perfetta acidità. Presenta sapori dolci con sentori di frutta secca, miele e rosa.
Abbinamenti: ottimo con tutti i dessert e anche con formaggi delicati.
03-14-Feudi
Scheda tecnica
- Denominazione
- Terre Siciliane IGT
- Prima annata
- 2009
- Tipologia
- Vino dolce
- Varietà
- 50% Gewurztraminer 50% Semillon
- Comune di produzione
- Niscemi (CL)
- Tipo di terreno
- Sciolto
- Altimetria vigneto
- 100 mt. s.l.m.
- Sistema di allevamento
- Cordone speronato
- Densità d'impianto
- 6.000 piante per ettaro
- Resa per ettaro
- 50 Ql
- Epoca della vendemmia
- Ultima settimana di agosto
- Vinificazione
- In acciaio
- Fermentazione malolattica
- Svolta
- Affinamento
- In barriques
- Durata dell'affinamento in barriques
- 12 mesi
- Affinamento in bottiglia
- 6 mesi
- Formati disponibili
- 0,375 l | 0,75 l
Riferimenti Specifici
Semillon e Gewurztraminer: due vitigni internazionali per un vino tipicamente siciliano, il Passito. Soltanto il genio di Giacomo Tachis, il più grande enologo della storia italiana, poteva concepire una simile combinazione. Giacomo era convinto che in Sicilia si potesse coltivare qualsiasi vitigno, sulla base del concetto di Galileo Galilei che il vino è Luce (del sole) e Umore (della terra). Un vino di straordinaria eleganza, dedicato al grandissimo Giacomo Tachis.