Kisa Grillo 2021

Il Grillo è il vitigno a bacca bianca oggetto del maggior interesse negli ultimi tempi, fra quelli autoctoni siciliani, per le sue gradevoli caratteristiche di aromaticità e freschezza.

Note degustative: Un vino di colore giallo paglierino, dal profumo ricco di note di mela e pera che lo rendono immediatamente riconoscibile e apprezzabile.Il sapore è caldo e asciutto, leggermente tannico e dall’aroma citrico.

Abbinamenti: Ideale per formaggi a media stagionatura e adatto ad abbinamenti con preparazioni a base di pesce a taglio come il tonno o il pesce-spada.

03-10-Feudi

Data sheet

Denomination
Sicilia DOC
First year
2007
Type
Bianco di struttura e longevità
Varieties
100% Grillo
Vineyards
Niscemi (CL)
Production municipality
Niscemi (CL)
Type of terrain
Melted
Vineyard altimetry
100 mt. s.l.m.
Cultivation system
Spurred cordon
Planting density
6.000 piante per ettaro
Yield per hectare
55 Ql
Harvest time
Metà di settembre
Vinification
In steel
Malolactic fermentation
Turn
Refinement
In barriques
Duration of ageing in barriques
8 mesi
Affinamento in bottiglia
8 mesi
Formats available
0,75 l

Specific References

Download

Grillo

Scheda tecnica del prodotto

Download (472.71k)