Rocca di Frassinello
La prima etichetta, le grand vin secondo la classificazione bordolese, espressione massima del progetto italo-francese. Un vino riuscito ai vertici massimi fin dalla prima vendemmia, quella del 2004. Un vino da grande competizione, secondo Christian Le Sommer, l’enologo di Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite, che lo ha realizzato insieme ad Alessandro Cellai.
Note degustative: colore rosso rubino intenso e con riflessi granati. Un vino che riesce a coniugare forza, intensità, eleganza, con tannini morbidi che lo rendono rotondo in bocca. All’olfatto si presenta fruttato e con una bella speziatura. In bocca il gusto è profondo, ma vivace e di buon equilibrio.
Abbinamenti: si accompagna bene con carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.
02-05-Rocca
Data sheet
- Denomination
- Maremma Toscana DOC
- First year
- 2004
- Type
- Rosso di grande struttura e longevità
- Varieties
- 60% Sangiovese 20% Cabernet Sauvignon 20% Merlot
- Vineyards
- Gavorrano (GR)
- Production municipality
- Gavorrano (GR)
- Vineyard name
- Vigna Vecchia, Vigna Eucalipti
- Type of terrain
- Medium-textured
- Vineyard altimetry
- 90 mt. s.l.m.
- Cultivation system
- Spurred cordon
- Planting density
- 5.900 piante per ettaro
- Yield per hectare
- 55 Ql
- Harvest time
- Fine agosto (merlot), metà settembre (sangiovese e cabernet sauvignon)
- Vinification
- In steel
- Malolactic fermentation
- Turn
- Refinement
- in barriques 80% nuove
- Duration of ageing in barriques
- 14 mesi
- Affinamento in bottiglia
- 11 mesi
- Formats available
- 0,75 l - 1,5 l - 3 l
Specific References
La prima etichetta, le grand vin secondo la classificazione bordolese, espressione massima del progetto italo-francese. Un vino riuscito ai vertici massimi fin dalla prima vendemmia, quella del 2004. Un vino da grande competizione, secondo Christian Le Sommer, l’enologo di Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite, che lo ha realizzato insieme ad Alessandro Cellai.