Passito Ferrè 2015
Una vera sfida: Gewürztraminer e Semillon in parti uguali per la creazione di questo passito veramente unico per la Sicilia. Le note intensamente aromatiche del Gewürztraminer si sposano perfettamente con l’eccellente struttura del Semillon, il tutto sorretto da una perfetta acidità.
Note degustative: note intensamente aromatiche, perfetta acidità. Presenta sapori dolci con sentori di frutta secca, miele e rosa.
Abbinamenti: ottimo con tutti i dessert e anche con formaggi delicati.
03-14-Feudi
Data sheet
- Denomination
- Terre Siciliane IGT
- First year
- 2009
- Type
- Vino dolce
- Varieties
- 50% Gewurztraminer 50% Semillon
- Vineyards
- Niscemi (CL)
- Production municipality
- Niscemi (CL)
- Type of terrain
- Melted
- Vineyard altimetry
- 100 mt. s.l.m.
- Cultivation system
- Spurred cordon
- Planting density
- 6.000 piante per ettaro
- Yield per hectare
- 50 Ql
- Harvest time
- Ultima settimana di agosto
- Vinification
- In steel
- Malolactic fermentation
- Turn
- Refinement
- In barriques
- Duration of ageing in barriques
- 12 mesi
- Affinamento in bottiglia
- 6 mesi
- Formats available
- 0,50 l
Specific References
Una vera sfida: Gewürztraminer e Semillon in parti uguali per la creazione di questo passito veramente unico per la Sicilia. Le note intensamente aromatiche del Gewürztraminer si sposano perfettamente con l’eccellente struttura del Semillon, il tutto sorretto da una perfetta acidità.