Ornello 2017 Magnum

Creato in omaggio ai butteri che restano il simbolo della terra di Maremma, forte ed elegante allo stesso tempo. L’Ornello (dal nome del legno), è il lungo bastone appuntito, con il quale viene mosso ancora oggi il bestiame. Si caratterizza per una percentuale consistente di uve Syrah che lo rendono molto pieno e ricco, mantenendo tuttavia l’eleganza e la freschezza tipica dei vini di Rocca di Frassinello.

Note degustative: rosso rubino intenso. Al naso si presenta con note balsamiche e di caffè tostato. Al palato si hanno note di sottobosco e di un tannino morbido e vellutato.

Abbinamenti: si accompagna bene con piatti di carne, anche arrosti importanti, salumi e formaggi di media stagionatura.

06-02

Data sheet

Denomination
Maremma Toscana DOC
First year
2007
Type
Rosso di media struttura e longevità
Varieties
40% Sangiovese 20% Cabernet Sauvignon 20% Merlot 20% Syrah
Vineyards
Gavorrano (GR)
Production municipality
Gavorrano (GR)
Type of terrain
Medium-textured
Vineyard altimetry
90 mt. s.l.m.
Cultivation system
Spurred cordon
Planting density
5.900 piante per ettaro
Yield per hectare
55 Ql
Harvest time
Fine agosto (merlot), metà settembre (sangiovese, syrah e cabernet sauvignon)
Vinification
In steel
Malolactic fermentation
Turn
Refinement
In barriques 50% nuove
Duration of ageing in barriques
6 mesi
Affinamento in bottiglia
5 mesi
Formats available
0,75 l - 1,5 l - 3 l

Specific References