Ornello 2017 Magnum
Creato in omaggio ai butteri che restano il simbolo della terra di Maremma, forte ed elegante allo stesso tempo. L’Ornello (dal nome del legno), è il lungo bastone appuntito, con il quale viene mosso ancora oggi il bestiame. Si caratterizza per una percentuale consistente di uve Syrah che lo rendono molto pieno e ricco, mantenendo tuttavia l’eleganza e la freschezza tipica dei vini di Rocca di Frassinello.
Note degustative: rosso rubino intenso. Al naso si presenta con note balsamiche e di caffè tostato. Al palato si hanno note di sottobosco e di un tannino morbido e vellutato.
Abbinamenti: si accompagna bene con piatti di carne, anche arrosti importanti, salumi e formaggi di media stagionatura.
06-02
Data sheet
- Denomination
- Maremma Toscana DOC
- First year
- 2007
- Type
- Rosso di media struttura e longevità
- Varieties
- 40% Sangiovese 20% Cabernet Sauvignon 20% Merlot 20% Syrah
- Vineyards
- Gavorrano (GR)
- Production municipality
- Gavorrano (GR)
- Type of terrain
- Medium-textured
- Vineyard altimetry
- 90 mt. s.l.m.
- Cultivation system
- Spurred cordon
- Planting density
- 5.900 piante per ettaro
- Yield per hectare
- 55 Ql
- Harvest time
- Fine agosto (merlot), metà settembre (sangiovese, syrah e cabernet sauvignon)
- Vinification
- In steel
- Malolactic fermentation
- Turn
- Refinement
- In barriques 50% nuove
- Duration of ageing in barriques
- 6 mesi
- Affinamento in bottiglia
- 5 mesi
- Formats available
- 0,75 l - 1,5 l - 3 l
Specific References
Creato in omaggio ai butteri che restano il simbolo della terra di Maremma, forte ed elegante allo stesso tempo. L’Ornello (dal nome del legno), è il lungo bastone appuntito, con il quale viene mosso ancora oggi il bestiame. Si caratterizza per una percentuale consistente di uve Syrah che lo rendono molto pieno e ricco, mantenendo tuttavia l’eleganza e la freschezza tipica dei vini di Rocca di Frassinello.