Rocca di Frassinello ed. lim. "Renzo Piano Senatore"

Edizione speciale dedicata a Renzo Piano, ideatore e progettista di Rocca di Frassinello, la cantina DCC sita nel cuore della Maremma Toscana. La Vendemmia 2012 ha prodotto un vino intenso, avvolgente, intrigante, senza eccedere in spessore. Fresco ed elegante, all’assaggio rivela le sue potenzialità da lungo invecchiamento.

Note degustative: colore rosso rubino intenso e con riflessi granati. Un vino che riesce a coniugare forza, intensità, eleganza, con tannini morbidi che lo rendono rotondo in bocca. All’olfatto si presenta fruttato e con una bella speziatura. In bocca il gusto è profondo, ma vivace e di buon equilibrio.

Abbinamenti: si accompagna bene con carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

02-11-Rocca

Scheda tecnica

Denominazione
Maremma Toscana DOC
Prima annata
2012
Tipologia
Rosso di grande struttura e longevità
Varietà
60% Sangiovese 20% Cabernet Sauvignon 20% Merlot
Vigneti
Gavorrano (GR)
Comune di produzione
Gavorrano (GR)
Nome vigneto
Vigna Vecchia, Vigna Eucalipti
Tipo di terreno
Medio impasto ricco di scheletro
Altimetria vigneto
90 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Densità d'impianto
5.900 piante per ettaro
Resa per ettaro
55 Ql
Epoca della vendemmia
Fine agosto (merlot), metà settembre (sangiovese e cabernet sauvignon)
Vinificazione
In acciaio
Fermentazione malolattica
Svolta
Affinamento
in barrique 80% nuove
Durata dell'affinamento in barriques
14 mesi
Affinamento in bottiglia
11 mesi
Formati disponibili
1,5 l

Riferimenti Specifici

Download

Renzo Piano Senatore

Scheda tecnica del prodotto

Download (303.34k)