Giambattista Valli Cerasuolo di Vittoria 2020
Il Cerasuolo di Vittoria è, ad oggi, l'unica DOCG di Sicilia. Vino di notevole personalità ottenuto dalla vinificazione in rosso delle uve Frappato e Nero d'Avola.
Note degustative: profumo molto intenso e persistente che ricorda il melograno maturo. È di colore rosso ciliegia carico. In bocca si presenta caldo e di buon corpo.
Abbinamenti: carni bianche elaborate, carni rosse, formaggi di media stagionatura.
03-09-Feudi
Data sheet
- Denomination
- Cerasuolo di Vittoria DOCG
- First year
- 2009
- Type
- Rosso di grande struttura e longevità
- Varieties
- 60% Nero D’Avola 40% Frappato
- Vineyards
- Niscemi (CL)
- Production municipality
- Niscemi (CL)
- Type of terrain
- Medium-textured
- Vineyard altimetry
- 100 mt. s.l.m.
- Cultivation system
- Spurred cordon
- Planting density
- 6.000 piante per ettaro
- Yield per hectare
- 60 Ql
- Harvest time
- Ultima settimana di settembre
- Vinification
- In steel
- Malolactic fermentation
- Turn
- Refinement
- in barriques
- Duration of ageing in barriques
- 10 mesi
- Affinamento in bottiglia
- 12 mesi
- Formats available
- 0,75 l
Specific References
Il Cerasuolo di Vittoria è, ad oggi, l'unica DOCG di Sicilia. Vino di notevole personalità ottenuto dalla vinificazione in rosso delle uve Frappato e Nero d'Avola.