Davolarosa

Uno spumante rosè dal carattere siciliano, ottenuto da uve Nero d’Avola in purezza, le migliori delle vigne di Feudi del Pisciotto per il nuovo grand cru dell’azienda: perlage fine e persistente, profumi freschi e intensi, grande sapidità e bevibilità.

Note degustative: buon perlage e colore brillante di un tenue rosa corallo. Al naso è intenso e delicato con avvolgenti note di rose e agrumi. Al palato è armonico, fruttato e di grande sapidità, con un finale lungo e pulito. 

Abbinamenti: la freschezza e la notevole persistenza di questo spumante permettono di utilizzarlo a tutto pasto in particolare con piatti di pesce.

03-13-Feudi

Scheda tecnica

Denominazione
Terre Sigiliane IGT
Prima annata
2016
Tipologia
Vino spumante di buona struttura
Varietà
100% Nero D’Avola
Vigneti
Niscemi (CL)
Comune di produzione
Niscemi (CL)
Tipo di terreno
Sciolto
Altimetria vigneto
100 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Densità d'impianto
6.000 piante per ettaro
Resa per ettaro
60 Ql
Epoca della vendemmia
Ultima settimana di settembre
Vinificazione
In acciaio
Fermentazione malolattica
Svolta
Affinamento
Acciaio
Affinamento in bottiglia
3 mesi
Formati disponibili
0,75 l
Spumantizzazione
Metodo Charmat

Riferimenti Specifici

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