Kisa Grillo 2019

Il Grillo è il vitigno a bacca bianca oggetto del maggior interesse negli ultimi tempi, fra quelli autoctoni siciliani, per le sue gradevoli caratteristiche di aromaticità e freschezza.

Note degustative: Un vino di colore giallo paglierino, dal profumo ricco di note di mela e pera che lo rendono immediatamente riconoscibile e apprezzabile.Il sapore è caldo e asciutto, leggermente tannico e dall’aroma citrico.

Abbinamenti: Ideale per formaggi a media stagionatura e adatto ad abbinamenti con preparazioni a base di pesce a taglio come il tonno o il pesce-spada.

03-10-Feudi

Scheda tecnica

Denominazione
Sicilia DOC
Prima annata
2007
Tipologia
Bianco di struttura e longevità
Varietà
100% Grillo
Vigneti
Niscemi (CL)
Comune di produzione
Niscemi (CL)
Tipo di terreno
Sciolto
Altimetria vigneto
100 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Densità d'impianto
6.000 piante per ettaro
Resa per ettaro
55 Ql
Epoca della vendemmia
Metà di settembre
Vinificazione
In acciaio
Fermentazione malolattica
Svolta
Affinamento
In barriques
Durata dell'affinamento in barriques
8 mesi
Affinamento in bottiglia
8 mesi
Formati disponibili
0,75 l

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Grillo

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