Cerasuolo di Vittoria 2022

16,90 €

Tasse incluse

Il Cerasuolo di Vittoria è, ad oggi, l'unica DOCG di Sicilia. Vino di notevole personalità ottenuto dalla vinificazione in rosso delle uve Frappato e Nero d'Avola.

Quantità

Note degustative: profumo molto intenso e persistente che ricorda il melograno maturo. È di colore rosso ciliegia carico. In bocca si presenta caldo e di buon corpo.

Abbinamenti: carni bianche elaborate, carni rosse, formaggi di media stagionatura.

Riferimento 03-09-Feudi

Scheda tecnica

Denominazione: Cerasuolo di Vittoria DOCG
Prima annata: 2009
Tipologia: Rosso di grande struttura e longevità
Varietà: 60% Nero D’Avola 40% Frappato
Comune di produzione: Niscemi (CL)
Tipo di terreno: Medio impasto ricco di scheletro
Altimetria vigneto: 100 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità d'impianto: 6.000 piante per ettaro
Resa per ettaro: 60 Ql
Epoca della vendemmia: Ultima settimana di settembre
Vinificazione: In acciaio
Fermentazione malolattica: Svolta
Affinamento: in barriques
Durata dell'affinamento in barriques: 10 mesi
Affinamento in bottiglia: 12 mesi
Formati disponibili: 0,75 l