Cabernet Sauvignon 2017
16,90 €
Tasse incluse
In Sicilia molti vitigni danno il meglio di sé: il Cabernet vi acquisisce caratteristiche di assoluta unicità.
Note degustative: privo di note vegetali troppo intense, risulta di grande struttura e con una componente polifenolica da vino atto a grande
invecchiamento.
Abbinamenti: da abbinare a carni rosse, grandi arrosti, capretto e agnello. Da provare anche su funghi porcini e formaggi stagionati.
03-06-Feudi
Scheda tecnica
- Denominazione
- Terre Siciliane IGT
- Prima annata
- 2007
- Tipologia
- Rosso di grande struttura e longevità
- Varietà
- 100% Cabernet Sauvignon
- Comune di produzione
- Niscemi (CL)
- Tipo di terreno
- Medio impasto tendente al sabbioso
- Altimetria vigneto
- 100 mt. s.l.m.
- Sistema di allevamento
- Cordone speronato
- Densità d'impianto
- 6.000 piante per ettaro
- Resa per ettaro
- 60 Ql
- Epoca della vendemmia
- Prima metà di ottobre
- Vinificazione
- In acciaio
- Fermentazione malolattica
- Svolta
- Affinamento
- In barriques
- Durata dell'affinamento in barriques
- 10 mesi
- Affinamento in bottiglia
- 8 mesi
- Formati disponibili
- 0,75 l
Riferimenti Specifici